솜 땀1 태국의 대표 음식 <솜 땀>의 기원, 재료, 레시피 솜 땀의 기원 솜 땀의 기원은 태국 북동부, 즉 이산(이싼) 지역으로 거슬러 올라갑니다. 이산 지역은 라오스와 국경을 접하고 있어 두 나라의 요리 문화가 밀접하게 연결되어 있습니다. 실제로 솜 땀은 라오스에서도 “땀 막훙”이라는 이름으로 불리며 사랑받고 있습니다.솜 땀의 핵심 재료인 덜 익은 파파야는 이산 지역의 열대 기후에서 흔히 재배되던 작물 중 하나였습니다. 이 파파야를 강판에 갈아 고추, 라임즙, 피시 소스, 설탕을 섞어 만든 것이 솜 땀의 시작이었습니다. 이름에서 알 수 있듯, "솜(Som)"은 "새콤한"을, "땀(Tum)"은 "절구로 찧다"를 의미합니다.이 음식은 이산 지역의 농부들이 덥고 습한 날씨 속에서도 상쾌하게 즐길 수 있는 음식으로 시작되었으나, 이후 태국 전역으로 퍼지며 오늘날 태국.. 2024. 11. 28. 이전 1 다음
